GB 8537-2018《饮用天然矿泉水》
标准类型：国家食品标准
标准属性：
标准状态：现行
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标准简介：GB 8537-2018《饮用天然矿泉水》规定了天然矿泉水的定义、技术要求、检验规则及标志、包装、运输与贮存要求。该标准明确了天然矿泉水的感官指标、理化指标（如锂、锶等矿物质含量）、污染物限量、微生物限量等，并强化了对水源保护和加工过程的质量控制，确保产品安全性和品质。
发布日期：2018-06-21
实施日期：2019-06-21
代替GB 8537-2008《饮用天然矿泉水》，与GB 8537-2008相比，主要变化如下:
1、修改了水源要求，增加了水源中溴酸盐的限量；
2、删除了“锰、铜、钡”等部分理化指标；
3、新增了粪链球菌、铜绿假单胞菌等微生物指标；
4、调整了部分污染物（如铅、镉）的限量值；
5、更新了检验方法标准及包装材料要求。
本标准适用于直接饮用的天然矿泉水，包括瓶装、桶装等包装形式的产品。
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