GB/T 23970-2022《卤蛋质量通则》

General quality for pot-roast egg

标准类型：国家标准

标准属性：推荐性

标准状态：现行

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国家标准《卤蛋质量通则》由TC399（全国肉禽蛋制品标准化技术委员会）归口，主管部门为中国商业联合会。

主要起草单位湖北神丹健康食品有限公司、成都希望食品有限公司、福建光阳蛋业股份有限公司、浙江五芳斋实业股份有限公司、温州萨啦咪食品有限公司、广东无穷食品集团有限公司、慈溪市祥龙食品厂、杭州冠华王食品有限公司、烟台喜旺肉类食品有限公司、临沂金锣文瑞食品有限公司、味斯美食品科技（安吉）有限公司、广东真美食品股份有限公司、中国商业联合会、江苏雨润肉食品有限公司、北京正大蛋业有限公司、安井食品集团股份有限公司、聊城市检验检测中心、创味舌尖冻干食品科技（中山）有限公司、厦门谱尼测试有限公司、上海微谱检测科技集团股份有限公司、浙江心安食品有限公司、厦门银祥集团有限公司、辽宁心安食品科技有限公司。

主要起草人刘华桥、亚本勤、余立扬、张晨、陈召桂、王秀娟、刘振宇、叶力、杨焕彬、徐文华、孟兴峰、江芬儿、厉建军、姚现琦、杜东旭、蔚盛超、庄沛锐、陈楚锐、李超、王善成、贾帅、于洋君、夏雨、徐向东、杜兴兰、李丽兵、刘一峰、张志刚、鲁振。

基础信息

标准号：GB/T 23970-2022发布日期：2022-12-30实施日期：2024-07-01全部代替标准：GB/T 23970-2009标准类别：产品中国标准分类号：X18国际标准分类号：67.120.20 归口单位：全国肉禽蛋制品标准化技术委员会执行单位：全国肉禽蛋制品标准化技术委员会主管部门：中国商业联合会

起草单位

湖北神丹健康食品有限公司福建光阳蛋业股份有限公司温州萨啦咪食品有限公司慈溪市祥龙食品厂烟台喜旺肉类食品有限公司味斯美食品科技（安吉）有限公司中国商业联合会北京正大蛋业有限公司聊城市检验检测中心厦门谱尼测试有限公司浙江心安食品有限公司辽宁心安食品科技有限公司成都希望食品有限公司浙江五芳斋实业股份有限公司广东无穷食品集团有限公司杭州冠华王食品有限公司临沂金锣文瑞食品有限公司广东真美食品股份有限公司江苏雨润肉食品有限公司安井食品集团股份有限公司创味舌尖冻干食品科技（中山）有限公司上海微谱检测科技集团股份有限公司厦门银祥集团有限公司

起草人

刘华桥亚本勤陈召桂王秀娟杨焕彬徐文华厉建军姚现琦庄沛锐陈楚锐贾帅于洋君杜兴兰李丽兵鲁振余立扬张晨刘振宇叶力孟兴峰江芬儿杜东旭蔚盛超李超王善成夏雨徐向东刘一峰张志刚

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